肌寒くなってきた事もあり、夕飯の献立に煮込み料理が増えてきました。

平日は、朝のうちに下ごしらえをして帰宅後に即、煮込体制に入れる豚汁やおでんなど、多く作っておけば数日に渡って食べられるものが重宝します。

煮込みの時間に別の家事もこなせますし、大したテクニックも不要なのが利点です。

休日など、台所に立つ時間が多く取れる日は、もつ煮込や牛すじ煮込みなど気合いを入れて作ります。

お湯割りの焼酎にピッタリな酒肴となるわけで、居酒屋女将になったつもりで日々の家事を乗り切っています。